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當前位置：煙臺POS收款機 思迅軟件 管家婆軟件 收銀軟件 >> 技術方案 >> 技術知識| 商超行業專用名詞解釋 | |
| 發布時間:2017-11-30 15:38:50| 瀏覽次數： | |
1 條形碼 Bar Code 條狀平行線和中間空白之組合，貨品上以粗細線條標示供光學掃描器讀取貨品資料，粘附于產品或集裝箱之上，表達有關數據，可以用電子掃描儀讀這些數據。廣泛應用的有通用產品編碼（UPC）為美國和加拿大零售商所廣泛應用的一種標準及更新一些的代碼UCC/EAN—128。 2 計算機輔助訂貨 Computer Assisted Ordering大眾網絡論壇，局域網掉線，斷網，藍屏，電腦死機，進銷存軟件，掃碼槍設置，電子條碼秤故障) （CAO） 通過使用計算機合成有關產品流轉（POS系統所記錄）、影響需求的外部因素（如季節變化）、實際庫存水平、產品接收和可以接受的安全貯存水平等方面的信息，為商店訂貨做準備。這一基于零售系統的技術，在貨架存貨降至事先確定的水平以下時，自動產生補充訂貨。這一技術成功的關鍵有賴于全面的商店庫存和精確的POS掃描數據。CAO通常能減少訂貨方面的成本，提供單品運轉和商店這一級別上的庫存流轉的及時信息。 3 收銀（款）機大 Point of Sales （POS） 銷售信息管理系統，其基本構件是：商品條碼、POS收銀臺系統、后臺電腦。也稱為單個收銀機 4 店內廣告 Point of Purchase （POP） 在零售店內促銷訊息，以美工繪制或印刷方式，張貼或懸掛在商品附近或顯眼之處，吸引顧客之注意力并達成刺激銷售之目的 5 電子訂貨系統大 Electronic Ordering System (EOS) 主要功能是運用商店的訂貨管理和盤點.基本構件是:價格卡、掌上型終端機、數據機 6 郵遞廣告 Direct Mail （DM） 中文譯作“直接信函”，簡稱：快訊商品廣告，又稱促銷彩頁。以有函方式將促銷訊息通知目標顧客。一般用于超市商品促銷的宣傳手段，通常使用郵遞、夾報、工人發放、店內領取等形式送到消費者手中。DM促銷是超市最有效的促銷手段 7 來客數 在營業期間進入賣場的顧客數 8 交易數 指店內收銀機所統計之一般時間交易客數 9 轉換率 交易數/來客數 10 客單價 指由店內收銀機所統計之一段期間總營業除與該期間之總來客數，得出平均每人購買金額大 11 耗損率 指商品在買進賣出過程中，因管理不當或疏忽所造成之損失，其損失金額占營業額之比例大 12 促銷 Sales Promotion （SP） 促進銷售的各種方法、方式和手段 13 80-20法則 帕雷托法則大眾 (巴雷特法則) Pareto 系重點管理之原則，其意義為：只要掌握住事物的重點（即其中最重要的百分之二十）即可產生大部分的功效（即成果的百分之八十）。例如：商店內百分之二十的品項所達成 14 日平均銷量大 Daily Mean Sales （DMS） 單項貨品日平均售量數 15 毛利 Margin 商品銷售額減商品銷售進價 16 毛利率 Margin 毛利/銷售額 17 周轉率 對一類別銷售的進度，由此來判別采購商品是否正確，及追加作業是否正常，及庫存數量是否正常。 商品平均銷售額除于平均庫存額 18 交叉比率 毛利率*周轉率 19 建議（自動）訂單 Order Proposal List （OPL） 電腦計算出每項貨品應續訂數量之報表 20 永續訂單 生鮮、日配類商品，貨到才確認完成訂單，也可用尺碼商品 21 緊急訂單 緊急缺貨時，采用手寫訂貨FAX給廠商，此訂單越少越好 22 產品生命周期 指任何一項產品均有其壽命，從其上市起，一般可分為導入期、成長期、成熟期、衰退期、期間長短受消費環境及競爭之影響 23 商品臺賬 即商品目錄，將每項商品基本資料（如品名、品號、規格、單位、成本、售價、供應商等）詳細整理成冊稱之 24 黃金線 指商品陳列時，最容易讓顧客看到或拿到之區域，一般指肩膀以下至腰部以上之區域，高度約在80—120厘米左右，可陳列對店鋪利益貢獻較佳之商品 25 ABC分析 將商品依暢銷排行（由第一名排至最后一名），計算出每一項商品營業構成比及累計構成比，而以累計構成比為衡量標準，在累計構成比在百分之八十以前之商品屬A級品，累計構成比在百分之八十一------百分之九十五之商品B級品，累計構成比在百分之九十六以后商品屬C級品則列為淘汰對象。 26 陳列定位管理 依照（陳列配置圖），將商品陳列位置固定，以便于辯識并做好陳列定位管理 27 棚割表 日語名詞，中文譯為“陳列配置表”。即把商品的排面在貨架上作一個最有效的分配，以書面表格規劃出來 28 陳列 貨品柜設之方式 29 垂直陳列 同類貨品集中垂直陳列于上下多層貨架 30 平行陳列 同類貨品平行陳列多行于同一層貨架 31 前進陳列 拉排面）商品沒有全部擺滿貨架的時候，利用先進先出原則，將商品向前排列，使排面充盈、豐滿 32 關連陳列 指依某項目的，而將相關連的商品陳列在同一地區或附近 33 端架陳列 指利用整排貨架的兩端，作變化性的陳列，一般陳列的作法為：（1）大量陳列（2）地價位（3）季節感（4）廣告促銷i 34 大陳列量 又稱為堆箱陳列或山積陳列，在賣場辟出一個空間或將端架拆除，將單一商品或2-3品項的商品作量化陳列稱之為大陳列量大 35 比較性陳列 把相同商品，依不同數量予以分類，然后陳列在一起，供顧客選擇 36 價格卡 放置于貨架或冷凍柜棚板前緣或溝槽內之小卡片，價格卡上注明貨號、品名、售價等，可供顧客購物參考及陳列位置管理之用 37 價格帶 指在商店內銷售同一項產品，其賣價在上限到下限之間 38 貨號 Price Look Up (PLU)大 Stock Keep Unit (SKU) 為商品依類別所編之號碼 39 棚板 系指在貨價內或冷藏（凍）柜內，放置商品之橫隔板 40 并板 把兩個或兩個以上卡板上的商品，有條理地合并在一個卡板上 41 拾零 撿回顧客遺棄在各角落的零星商品 42 端架 貨架兩端的位置，也是顧客在賣場回游經過頻率最高的地方 43 先進先出 先進的貨物先銷售 44 理貨 把凌亂的商品整理整齊 45 堆頭 即“促銷區”，通常用棧板、鐵筐或周轉箱堆積而成 46 碼貨 堆放商品、或擺放商品 47 換檔 相連兩期快訊產品的更換 48 改價 更改商品的零售價或進貨價格 49 棧板 陳列器材，木制放貨的卡板，商品存及地面隔離之用，使商品避免直接放在地面上，并利于使用叉車進行搬運商品大 50 補貨 理貨員將缺貨的商品，依照商品各自規定的陳列位置，定時或不定時地商品補充到貨架上去的作業 51 試吃 對一些促銷食品進行現場加工，并讓顧客現場品嘗 52 清貨 為清理商品余貨降價處理活動 53 促銷員 又稱信息員。廠商為了更好銷售、宣傳其商品，而派駐商場的其本單位的員工 54 會員卡 會員資格的憑記 55 稽核 為防止顧客遺漏商品，和收銀員收款時發生錯誤，在其離開時對其所購商品的核對 56 稱重標簽 稱重商品特用的標簽，一般內含商品名稱、包裝時間、單價、重量、保質期限等 57 滯銷 指商品銷售效果不明顯或很難賣出的現象 58 暢銷 指商品銷售效果好或很易賣出的現象 59 平銷 指商品銷售效果不好也不差 60 動銷 在一段時間內，發生過銷售交易的貨品 61 不動銷 在一段時間內，未發生過任何銷售交易的貨品 62 手推車 顧客購物用的小車 63 報廢 由于變質或破包、損壞而不能銷售，需按廢品處理的商品 64 消磁 在收銀過程中對貼記在商品上的防盜碼，進行解除磁性的工作 65 盤點 定期對店內商品進行清點，以確實掌握該期間的經營績效及庫存情況 66 上架 把商品擺放在貨架上 67 庫存 指尚未銷售出去的商品 68 促銷試品 用來促銷銷售的試用（吃）商品 69 贈品 為刺激銷售，對購買一定量所售商品的顧客，給予饋贈定量的商品 70 訂單號碼 向供應商要貨的每批訂貨單的編號 71 負庫存 帳面上的銷售量大于賬面上的庫存量，通常因為電腦輸入的錯誤、丟失損壞等所致 72 動線 指商場的市局，使顧客自然行走、購物的軌跡。良好的動線規劃可誘導顧客在店內順暢地選購商品，避免賣場產生死角，提高賣場坪效。動線設計對超市尤其重要。坪效：制單位面積的銷售額 73 米效 指在超市貨架上，銷售面直線長度上的，每米的銷售額 74 貨架 商場內主要放商品的區域，它使顧客購物有規可盾，體現商場的經營模式，貨架可劃為銷售區、展示區、存貨區 75 銷售單位 賣給顧客的一個商品數量，一個銷售單位可有不同數量包裝 76 復合包裝 供應商將幾個商品放在一起，作為一個銷售單位的包裝 77 端架 位于貨架兩端，用來大量展示商品的銷售儲存位置 78 沖動購物 超出計劃外的購物行動大 79 開箱 割開商品外箱，展示出商品銷售單位大 80 介刀 必備工具，安全使用大 81 位置調換 保證先到貨的商品先出售（尤其食品及鮮貨），商品往前陳列，新到商品存在后面 82 店中店 Store Within a Store （SWAS） 店中店是通過把指定區域分配給相應員工負責，由該員工負責區域的管理，在補貨，訂貨，促銷假等到方面做出自己的決定，培養員工成為商人 83 先進先出 First In First Out （FIFO） 是貨物存儲,取出的循環方式,保證先到商場的商品先出售 84 旗標 Flag 放在貨架上用來引起顧客對商品注意的小標簽，旗標上商品的名稱和價格，起到“沉默推銷員”的作用。它包括： ① 天天平價——它代表企業的服務宗旨，它不是一次性的減價促銷，而是讓您的錢財充分發揮作用的好價格； ② 特惠商品——指采購降低成本，同時降低銷價的商品，該商品的常持續兩周； ③ 超值特惠裝——這類商品通常是加大包裝或有捆綁銷售的商品，通常為限時銷售； ④ 物超所值——這類商品通常是加大包裝或有捆綁銷售的商品，通常為限時銷售；大眾網絡論壇，局域網掉線，斷網，藍屏，電腦死機，進銷存軟件，掃碼⑤ 新商品——由采購提供的新進店商品 ⑥ 超值清倉商品——標明該商品為大幅降價后的清倉商品 85 貨架 Counter 基本商品陳列設備，包括底座，直立的豎板，橫板，立柱以及四腳架和藍子等 86 商品編號 在商品首次進入商場時分配給每種商品的一個7位或9位數的號碼，這是為識別商場中銷售的商品和電腦中記錄的商品而設置的，通常是不連續的 87 加高層 在樓面貨架頂層。用以存放商品的地方 88 最佳點庫存 Perpetual Invetory （PI） 為保持商場庫存在一定水平的不間斷過程 89 區域整理 Zone Defense 所進行的貨架清潔及修正商品陳列的工作,稱之為區域整理 90 日落原則 當天的事情 要在當天完成 91 天天平價 Every Day Low Price （EDLP） 公司的訂價原則,意在保持公司在當地的價格最低大 92 （排）面位數 Faceing 表明某一商品陳列的列數 93 陳列圖 Modular 表示商品在貨架上陳列的設計圖 94 網籃 用于存放包裝商品的四方型籃子,四周由帶孔的鐵絲網攔住 95 掛帶 用于陳列在四英尺貨架間立柱上的商品的設備 96 夾位 Pl ugging 是指在貨架中的商品糧不屬于 此貨架的商品，稱之為夾位 97 插牌 位于端架或堆頭上方標明商品價格的牌子 98 說明標簽 Fact Tag 放在商品的標簽， 讓顧客便捷地認識該商品的特征 99 分銷中心 Distribution Center （DC） 大型倉儲中心，貨物從不同供應商處運到這里，再從這里定期運往各商場大眾網絡論壇，局域網掉線，斷網，藍屏，電腦死機，進銷存軟件，掃碼槍設置，100 訂單 Purchase Order (PO) 商場向供應商發出的訂貨清單 101 送貨 供應商將商場所訂商品送到商場的指定位置 102 直送 供應商將商場所訂商品送到商場的指定的銷售地點 103 配送 供應商將商場所訂商品送到商場的配送中心，配送中心辦理收貨和入倉業務，然后再由配送中心將商品分發到各銷售地點 104 越庫配送 供應商將商場所訂商品送到商場的配送中心后，配送中心辦理收貨業務后，直接分發到各銷售地點 105 收貨 對供應商送來的貨物進行驗貨、收貨 106 入庫 將收貨后的貨物存放到指定位置 107 收貨區雙黃線 收貨區的責任標識區 108 Assortment：一個品類中和SKU的數量 109 Variety：一個商店內的不同的商品品類數 110 Traffic bulider：高市場份額，頻繁購買率，占有很高的銷售比率 111 Transaction bulider：商單價，有良好的沖動性購買形象 112 Profit contributor：毛利高于平均值的商品 113 Cash generator：高存貨周轉率的商品 114 Excitement creator：應季，符合消費者的生活方式，有高的沖動性購習吸引力的商品 115 Image creator：通過價格、品種、新鮮來大量的促銷的應季的具有很高沖動性購買吸引力的高品 OPL訂單（訂貨）的內容及原理$ 三、 OPL訂單的原理 DMS＝90％×舊DMS＋10％×本日DMS OPL天數＝兩個OPL間隔的時間＋運輸時間＋安全天數 建議訂貨量＝OPL天數×DMS－庫存量－在線訂貨量大 例如：八月大 5日6日 12日13日 19日 20日 26日27日 周三周四 周三 周四 周三 周四 周三 周四 訂貨 訂貨 訂貨 訂貨 送貨 送貨 送貨 某商品DMC＝20 8月5日庫存 50 8月5日在線訂貨量 200 則8月5日 OPL訂貨 天數＝（20日－5日）＋2天＝17天 訂貨量＝17×20－50－200＝90 若8月6日未送貨，則取消12日的OPL的訂單 做緊急訂單如下： 天數＝（27日－6日）＋2天＝23天 |
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